 |
| Tvarohový pie s vanilkou |
140g hladké mouky
140g másla
1 lžička prášku
do pečiva
1 žloutek
1 lžička vody
1 lžička octa
špetka soli
Na náplň:
500g tvarohu
2 žloutky
3 bílky
100g třtinového
cukru
kůra
z jednoho bio citrónu
1 a ½ lžičky
vanilky
1) Všechny
ingredience na těsto vypracujeme v hladké těsto (netřeba mísit příliš
dlouho, jinak se bude lepit a trhat) a odložíme alespoň na 15 minut do lednice.
2) Ušleháme
bílky, v druhé nádobě smícháme zbylé ingredience na náplň a opatrně
vmícháme bílky.
3) Připravíme
si dortovou formu o průměru cca 23cm. Vyndáme z lednice těsto a polovinu
na pomoučeném vále rozválíme na placku, kterou poklademe na dno dortové formy a
propícháme vidličkou.
4) Vlijeme
náplň a přikryjeme vyváleným těstem ze zbylé poloviny. Pokud se trošku potrhá, nevadí. V troubě
se z něj i tak stane jednolitá vrstva.
5) Pečeme
na 165°C cca 40 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Ke konci pečení pie hodně nabude, po upečení
a vychladnutí ale opět klesne.
Autorkou receptu
je Markéta z kitchenette.cz
Žádné komentáře:
Okomentovat